Sop Konro #BikinRamadanBerkesan.
Anda bisa mencoba Sop Konro #BikinRamadanBerkesan mengunakan 30 gaya masak berikut 7 langkah. Ikuti cara membuat masakan.
Bahan resep Sop Konro #BikinRamadanBerkesan
- 1 kg daging sandung lamur.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus:.
- 5 btr keluwak.
- 2 sdt merica.
- 5 btr kemiri.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt ketumbar (sangrai).
- 1 cm kunyit.
- 8 btr bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 btg serai (ambil putihnya).
- 1 cm jahe.
- 1/4 sdt jinten.
- Secukupnya minyak utk menumis.
- Bumbu pelengkap:.
- 100 ml air asam.
- 2 cm lengkuas.
- 5 lbr daun salam.
- 5 btr bawang merah (iris tipis).
- 3 btr cengkeh.
- 3 btr kapulaga.
- 1 btg kayu manis.
- 2 btg daun bawang (potong ±1 cm).
- Secukupnya gula, garam dan bubuk kaldu.
- Pelengkap:.
- Daun seledri.
- Bawang goreng.
- Jeruk nipis.
- Sambal.
Cara Cepat Sop Konro #BikinRamadanBerkesan
- Siapkan panci masukkan daging dan air, masak hingga mendidih, buang buih yg mengapung dipermukaan kuah.
- Masak hingga daging berubah warna, lalu angkat kemudian potong dadu kemudian masukkan kembali dlm kaldu, jika air berkurang boleh ditambah lg hingga mencapai ±2 liter dan didihkan kembali.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang iris hingga kuning kecoklatan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cengkeh, kapulaga dan kayu manis tumis hingga matang dan Wangi.
- Tuang bumbu kedalam panci kuah lalu beri air asam, garam, gula dan bubuk kaldu, tes rasa jika sdh pas masukkan daun bawang.
- Didihkan sebentar lalu angkat.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun seledri.
- Enjoy.
Komentar